‧前言
在新竹歷史、文化、經濟、水族生態與地理景觀上，頭前溪均佔有一席之地。它是最主要河川，除了提供農業用水與工業用水之外，更是新竹地區百萬餘人的飲用水源，新竹的發展無不與它息息相關。
清末頭前溪有二，一為南溪下員山溪(另稱九芎林南溪)，另為北溪犁頭山溪(另稱九芎林北溪)。[1]日據大正八年(1919)發生了一場「水打雞油林」大水災，犁頭山溪的洪水切掉五龍山四座山丘，沖刷之泥土將北溪填為平地，亦導致頭前溪南岸之二十張犁「溪埔仔」村落被洪水沖毀而廢村。[2]目前之頭前溪即脫胎於南溪下員山溪，其上游有二支流，北為油羅溪，南為上坪溪。
頭前溪流過新竹縣尖石鄉、橫山鄉、五峰鄉、竹東鎮、芎林鄉、竹北市與新竹市東區、北區，全長63公里。油羅溪與上坪溪匯流後始稱為頭前溪，河面寬廣，每逢山洪暴發，埔變為溪，溪水漫流，居民飽受洪水之苦。「水打雞油林」之後，接著「水打麻園肚」，洪水潰堤成了沿岸居民的夢魘。日據時代興建多處石駁堤防，光復後加以整修延伸，如今已無水患之憂。最近幾年水利單位與環保署大力整治，讓這條新竹縣市共有的「生命之河」保有通暢的水流與乾淨的水質，環保署且選為北部地區唯一都會型綠美化的示範河川。[3]
頭前溪潺潺流水，穿越山嶺、河谷，流經原住民、客家、閩南聚落，孕育綿延了新竹地區的文明。
頭前溪麻園肚段，有渡船頭、定分針、大峽谷景觀、隆恩堰、崩崗潭與隆恩圳入水口、下員山圳、麻園肚圳、竹東鎮的穀倉－下員山與麻園肚、麻園肚堤防道路、菜頭寮與打石業、麻園肚、牛路頭與土牛溝、頭前溪的水族生態等，豐富的人文、地理景觀，是頭前溪最迷人的一段，現分別介紹於后：
一、渡船頭
清末至日據時期要涉過頭前溪前往芎林，多靠渡船[4]；乘船之處，稱為「渡船頭」。
《新竹縣采訪冊》記載：
「菜頭寮渡：在縣東十五里九芎林南溪，為菜頭寮邊上員山各莊之所。兩岸相距二十餘丈。民渡船一，道光間設。渡船錢四文。」[5]
另《新竹文獻會通訊》記載：
「九芎林義渡：在縣東十八里，為九芎林適二重埔樹杞林各莊之所，兩岸相距五十餘丈義渡船一，咸豐間設置，光緒十九年紳士鄭獻瑞(下山莊人)，彭殿華(樹杞林街人)，劉如棟(九芎林人)等倡捐買義田年收租穀四十三石，每年除給渡夫工食穀四十石外，尚餘三石存作修船修路諸費。頭前溪治水工事堰隄築成後，溪流轉移菜頭寮，平時架木橋以便行人往來，如山洪暴發，木橋流失時，則出渡船濟急，今代表管理人為本鄉上山林德業。設有義渡簿備載甚詳，有序，庠生魏盛唐撰，民國四年建石碑紀念，碑今失存。」[6]
附記：清代義渡圖記如下：
堡一北竹
三
崁
店
義
渡
菜
頭
寮
莊記公莊
「義渡碑
且夫舟楫之利大矣哉！自春皇垂柔遠之治，帆海初通；鄭卿播惠人之仁，乘輿廣濟。然制作出朝庭，成功固易；經營在草野，奏效猶難。茲我九芎林地方，中界大河，惟菜頭寮、三嵌店兩處，急湍狂波，淵深莫測；且途當衝要，商旅雲屯，臨流無自以問律，過涉又虞乎滅頂。甲寅之春，厥有善士目擊時艱，思設義渡，爰不惜唇焦，遠近邀集，幸哉！德必有鄰，人皆向義，輸金樂助，集腋成裘。序屆季冬，置立田產，將每年租縠作為渡夫經費，立兩處建造船橋，斯行人利便久遠，可乘千戴一時，洵盛事也。今而後創始者之功偉，贊襄者之績亦著，書曰：作善降祥，是言也可以移贈焉。
此義渡置有田業－所，座落竹北－堡上山庄地，番契內載明。
大正四年乙卯歲三月發起人 鄭昌統 江勝全 鍾琳水 仝立
何禮彬 敬書」[7]
「渡船頭」在麻園肚中正大橋右側下方，由於頭前溪砂石開挖殆盡，水位下降約二十幾公尺，現已闢為河壩田。
二、定分針
定分針在麻園肚中正大橋左側下方，是一座水文水位測點，於民國三十六年十一月二十日開始觀測頭前溪水位。[8]水位站(客家人稱定分針)係圓形混凝土鋼筋建築，鄰近渡船頭深潭邊。水位站有缺口引河水流入，內有輪盤轉軸，依河口起落記錄水位之高低流量及流速，為研究頭前溪水位提供重要資料。近二、三十年由於河道移位、落差加深，水位站早已失去測量水位功能，乃告荒廢。
三、大峽谷景觀
連接竹東鎮員山里與芎林鄉、跨越頭前溪的中正大橋完工至今有二十餘年了。中正大橋的通行繁榮了上述兩鄉鎮，更縮短了彼此之間的距離。
由於頭前溪砂石硬度強，品質優，頗受建築業的青睞，過度濫採的結果，導致河川落差加深，危及中正大橋的橋墩。八十三年六月政府相關單位陡覺事態嚴重，斷然下令禁採砂石。
中正大橋與隆恩堰之間二公里的頭前溪河道，落差達十六、七公尺，長期受河水沖刷侵蝕，每逢豪雨，橋墩即備受考驗，岌岌可危的情況令人捏一把冷汗。
中正大橋建在平坦的河床上，如今河床被掏空，橋墩下游二百公尺處形成下陷十幾公尺的大峽谷景觀，有如機器切割般，成為一道既深又湍的河溝；每次大水來臨，水流奔湍蔚為奇觀。
大峽谷的形成，讓水利單位傷透腦筋，卻讓攝影愛好者趨之若鶩，紛紛到此擷取大峽谷奇景，以相機記錄頭前溪畸形的河川自然美景。
四、隆恩堰
隆恩堰位於竹東鎮員山里之麻園肚地區，興建於民國八十五年，次年完工，將原隆恩圳導水路向上游延伸，構築攔水壩取水，灌溉新竹地區一、二千甲農田，另築有一引水道至新竹第二淨水廠，作為工業與民生用水。
隆恩堰完工後，吸引不少民眾前往休憩、遊玩，尤其是假日，許多家長帶著小孩到堰口下捉魚、撈蝦，也有人到隆恩堰旁寬廣的河岸上賞鳥、溜馬、烤肉、放風箏、玩遙控直昇機，約略有宜蘭冬山河的影子，成為鎮民假日休閒的另一個去處。
隆恩堰興建後，除了在枯水期阻斷水流，造成下游河床乾枯，影響頭前溪水族生態。即使在豐水期，也因為隆恩堰未建魚梯，阻斷多種迴流魚類回家之路，生機頓遭威脅。後在地方文史工作者與學者專家呼籲之下，民國九十一年水利單位才作全盤考量，建立一座魚梯，否則無異為水族環境的頭號殺手。
五、崩崗潭與隆恩圳入口
竹塹第一波移民，為首的是康熙五十年(1711)的閩人王世傑。進入竹塹第八年，也就是康熙五十七年(1718)，王世傑建了竹塹地區的第一個水利工程─四百甲圳(後稱隆恩圳)，取水源頭在崩崗潭附近。[9]
頭前溪流域在日據末期因河床下降，每逢豪兩，攔水壩便被沖垮，導致隆恩圳取水口無法自然引灌，不得不在昭和十八年(1943)取水口往上游延伸，先在崩崗潭邊的小山丘開挖引水道，再灌入水泥漿，成了引水的隧道後，才重新把泥土覆蓋上。當時日本水利工程師即在取水口興建兩道水閘門，控制崩崗潭進入隆恩圳的水量。[10]
敉糕
崩崗潭面積有一、二甲，水深二丈多，是各種魚類聚集之處。由於崩崗潭水深面寬，又有漩渦，抓魚非常不易。根據當地耆老表示，日本人經常用火藥裝入 齊粑(客家美食)引爆後，噴起很高的水柱，水花四濺，非常壯觀，潭面浮著各類魚屍，日本人打撈之後才讓臺灣人撿取。[11]
崩崗潭上方即是牛路頭，為六家庄農民趕牛隻到頭重埔放牧之交通要衝，農民們和牛群總會在此歇息一會再前進。日軍攻打竹塹時，我方義軍在牛路頭紮營對抗日軍。
崩崗潭附近滿是大石頭，並長滿了芒草，民國四十年代被徵為陸軍用地，做為迫擊砲與火箭筒的訓練基地。每次砲擊停止後，當地的百姓爭先恐後的撿取彈殼，變賣後貼補家用。[12]
最近幾年，當地景觀丕變。沿著河堤興築的東西向快速道路，就在水閘門前橫跨而過；隆恩圳的導水道與河堤內側農路，改變了崩崗潭地貌。水閘門依舊屹立不移，掌控著自隆恩堰導引過來的水量；崩崗潭卻不見了，只在人們的記憶中留下片片斷斷的回憶。
六、下員山圳
根據《新竹縣采訪冊》記載：
栻
下員山圳：「在縣東十三里。於上游六里頂員崁下(土名下豆子埔)引樹杞林小溪瀦為陂，西北行半里，鑿山周折十餘丈引水出；西北行十餘丈，鑿山周折二十餘丈引水出；折而北行四十丈，鑿山周折二十餘丈水引；北行四十丈，又鑿山百餘丈引水出；折而西北行十餘丈，又鑿山十二丈引水出；折而西行十九丈，過視六丈；又折而北行二丈餘，鑿山八丈引水出；北行五十丈，又鑿山十餘丈引水出；北行四十丈，折而西北行一里許，鑿山四丈引水出；西北行四十丈，折而西南行六十丈至頂員山尾；過視十丈；又西行半里，折而西北行半里許，至下員山莊。溉田百餘甲。乾隆間，新莊番通事□□□□□□□□□□□□開濬；後賣與鄭恆利掌管。年收水租穀二百一十石，以七十石為陂長工資，餘租一百四十石圳戶鄭恆利自收。又西行至九甲埔頭，引水入何勝圳。」[13]
下員山圳於嘉慶二十四年(1819)，由鄭勒記與衛璧奎二人合資開築。[14]從上員山崁下鑿洞引頭前溪水，經上員山尾、沿頭重里與員山里交界處之廟壢，於此經過四十公尺長的水泥筧，再沿山坡邊之下員山流過，餘水在牛路頭分別注入頭前溪與隆恩堰導水路，灌溉上述地區三百多甲田園。
七、麻園肚圳
《新竹縣采訪冊》記載：「麻園堵(肚)圳：在縣東十二甲。於頂員山崁下引九芎林南溪水西南行，計長二里。溉田六十餘甲。□□□□□□□□開濬。又西南行至牛路頭，引水入何勝圳。」[15]
麻園肚圳於光緒年間興築，引頭前溪水的麻園肚圳，經灌溉麻園肚地區一百多甲稻田之後，餘水分別注入頭前溪與隆恩堰導水路。麻園肚圳與青窩坡圳[16]在石爺宮附近會合之處，稱為「廟壢」(客語指稍大的河流為「坑」，比坑小的為「壢」)，以後仍稱「麻園肚圳」。員山路上有座麻園橋，橋下的悠悠流水即是麻園肚圳。
廟壢周邊有充滿生機的水景（大草原、口琴橋、生態溪流、小防空洞、百年血藤等），獨特的地貌和富饒的生態，孕育出迷人的風光景致。能洗滌心靈、逃離喧囂，創造清心宜人的環境能量。
八、竹東鎮的穀倉──下員山與麻園肚
麻園肚是頭前溪的沖積地，土壤肥沃；下員山圳挾帶豐富的泥沙改善下員山的土質，加上引入頭前溪清澈溪水灌溉，日照充分，又未噴灑農藥，兩地所出產的稻米可與濁水溪媲美，在消費市場佔有一席之地。
數百甲金黃色的稻田、錯落其間的民宅，還有處處可見的一般客家老式建築，顯現這裡濃郁的客家風情，由於未過度開發，因此保有許多原始的鄉村風貌，這正是下員山與麻園肚最吸引人之處。
當地居民絕大部份是客家人，他們保存著傳統客家聚落的生活習慣、飲食與鄉土文化，別有一番農村風味。
九、麻園肚堤防道路
以河堤共構方式興築的南寮竹東線東西向快速道路麻園肚段，順著河堤內側，亦規劃一條將近三公里筆直的雙線道農路。沿途放眼望去是一片良田，為竹東地區重要的農業區，也是竹東鎮的穀倉之一。
清晨或傍晚，寬闊筆直的農路是附近居民健身的好去處，不論快走、慢跑、騎自行車都很適宜。一方面可以欣賞田野風光，一方面又可以達到運動的目的，真是一舉兩得。
十、菜頭寮與打石業
菜頭寮在員山里八鄰附近。由於沙質土地肥沃，種植蘿蔔(客語稱菜頭)特別肥大，溪畔聚落遂稱菜頭寮。日據時期大正二年(1913)鋪設關東橋至芎林全長5.9公里之輕便軌道，在菜頭寮設有招呼站。[17]民國五、六十年代前聚落中有楊、陳兩戶人家以打石為業，利用頭前溪品質堅硬的油麻石，打造農家建材、生活器皿等，由於技藝高超，頗受鄰里稱譽。尤其本地區與週邊鄉鎮之石雕伯公，大部份都是菜頭寮打石師傅的傑作。[18]
十一、麻園肚
麻園肚原來在上、下七份之對岸，中間隔了一條頭前溪，大正八年「水打雞油林」，麻園肚田園變為河道之後，根據大正十年(1921)至昭和三年(1928)日本人所繪製的台灣地形圖中，「麻園肚」過溪取代了上、下七份舊地名。[19]現員山里八鄰至十三鄰之間，地當頭前溪中游南岸的氾濫平原上，清朝時期，部份地區為頭前溪河道，海拔約為50與60公尺之間，原為平埔族狩獵場。初期灌溉困難，為種植苧麻類之旱田，故稱麻園。因村莊建立在頭前溪與下員山之間半圓形的河階地，狀如大腹挺出，故稱麻園肚，境內築有麻園肚圳，為稻米產區，居民屬客籍，以劉姓居民佔大多數。[20]
勤奮刻苦的客家人在此拓墾，將河川地變成了良田。由於鄰近頭前溪，堤防又不夠長，颱風一來，往往造成水患，淹沒農田，沖毀農作物。民國五十二年九月十日葛樂禮颱風來襲，大水沖毀堤防，數十甲農田頓成澤國。
水災過後，家園滿目瘡痍；良田一夕之間變成河床，真可謂滄海桑田、世事多變。農人嗟嘆之餘，還得到河邊撿拾漂流木，光是漂流木，就撿了一兩年，可見當時深山裡濫墾的程度，難怪會發生損失慘重的水災。
清除了漂流木，再請測量師重新測量地界，接下來是日復一日的整田工作。先把大石頭疊成田坎，再將小石頭鋪在底層，覆上泥土，引水灌溉，即成農田。想要收成，只有等到下一季了。
豐沛的頭前溪水滋潤了麻園肚農田，也威脅著麻園肚人的生命和財產。麻園肚地區隨處可見的卵石田坎，美化了農田，也記錄了農民和大自然博鬥的艱辛。
十二、牛路頭與土牛溝
下員山地區從前為榛狉之區，後來成為六張犁地方放牛之地。牛路頭係趕牛隻入草原之交通要衝，故名，亦係清乾隆二十六年(1761)建築之土牛溝舊址，為分隔漢番之界線。如今這「土牛溝」已灰飛煙滅，難覓其蹤了。
根據施添福教授整理出來的史實資料指出：「土牛、土牛溝或土牛紅線，是清代台灣自南而北陸續劃定的人文界線。清代治理台灣，一者為防漢民窩藏於番地，二者為使生番不能逸出為害，遠在康熙末年即採取了分疆劃界的策略。此一策略最初僅以隔離漢民和生番為目的，但到了乾隆年間，卻有逐漸演變成劃分漢民、熟番和生番界限的傾向。另一方面，為了落實此一隔離策略而採取的具體做法，亦前後略有不同。先是在生番出沒的要口處，立石為界；繼而不但立石，而且在立石處開溝；最後則在彰化縣和淡防廳一帶，「以山溪為界，其無山溪處，亦一律挑溝堆土，以分界限」。築為界限的土堆，以其外形如臥牛，故稱土牛；而位居其側的深溝，則稱為土牛溝。此外，最初畫界時，為了在存檔圖冊中表示番界經過的地方，曾經使用紅筆在圖上畫線，其後雖然亦使用其他顏色表示番界，但習慣上一直沿用最早使用的紅線，以指稱地圖上無形的番界，而以土牛代表地表上有形的界線，故兩者合稱土牛紅線。」[21]
本地區附近土牛溝的位置，其自北延伸的路線大致是「………枋寮－犁頭山－十塊寮－芒頭寮－番仔寮－隘口－七份仔－員山仔－金山面與柴梳山接壤處－埔頂－石頭坑－雞蛋面－蜈蜞窩－巡司埔………。」[22]
十三、頭前溪的水族生態
頭前溪豐富的水族生態，早期是客家人生活的依靠。在《有魚連年：頭前溪中游水族生態》書中有相當詳細的介紹，現臚列如下(括弧中是客語)。
「平領獵（帕高仔）、粗首獵（紅鱗帕）、草魚（草魚）、青魚（烏溜）、黑鰱（大頭鰱）、白鰱（竹葉鰱）、鯝魚（齊口）、鯉魚（鯉仔）鯽魚（鯽仔）、羅漢魚（尖嘴仔）、鯁魚（鯁仔）、高體旁皮、革條副橘（水打撇、牛屎鯽）、石賓（石斑仔）、台灣馬口魚（冷水帕）、短吻鰱柄魚（鹿仔）、大肚魚（大肚摑）、鱧魚（雷仔）、七星鱧（央公、捻魚、黏仔）、塘虱魚（塘塞）、蓋斑鬥魚（旁皮獵）、香魚（傑魚）、白鰻（鰻仔）、鱸鰻（鱸鰻）、日本禿頭鯊（山央公）、遐虎（狗頷仔）、泥鰍（湖鰍仔）、沙鰍（沙留仔、沙留姜）、台灣櫻口鳅（石貼仔）、吳郭魚（南洋鯽、福壽鯽）、脂鮠（三角仔）、鱔魚（黃鱔）、日本沼蝦（蝦公）、匙指蝦（蝦蓽仔）、日本絨螫蟹（毛蟹）、河蟹（屎蟹仔）、田螺（田螺）、蘋果螺（福壽螺）、蜆（寒仔）、田貝（羅貝仔、控拷仔）、馬口魚（山鏈）。」[23]
上坪溪和油羅溪匯流為頭前溪後，深潭較多，河床也較廣闊，魚類相當豐富，是釣客的最愛。尤其抓毛蟹、溪蝦、鱸鰻，以及結石堆捕魚(石滬)，是沿岸居民共同的生活點綴。
由於頭前溪水質和水量日漸惡化與減少，生活在溪裡的魚蝦水族，也因生態環境的破壞，而漸趨稀少。恢復昔日清澈溪水與盎然生機，有賴大家共同努力。
‧結語
沿著麻園肚堤防道路，走一趙頭前溪人文之旅；春、夏、秋、冬各個季節迎著朝陽或踩著夕陽，皆可領略頭前溪的美麗，雖然美麗中容或有哀愁，但它的歷史、人文、地理、生態是我們共有的，也是新竹人不可或缺的生命之河。
[1]郭輝、黃奇烈《新竹文獻會通訊》第12號〈竹東鎮文獻採訪錄〉，（台灣新竹，新竹縣文獻委員會，1954、3、 31），頁4〜5。
[2] 陳國川，《台灣地名辭書》卷十八，新竹市，(台灣南投，台灣省文獻委員會，1996.9)，
頁86。
3因頭前溪是短促型河川，沖刷力道強，被污染的機會相對較低，經環保署檢測是最乾淨的河川。
[4] 早年民生窮困，沒有能力建設橋樑，因此大一點的河流，就利用渡船當交通工具。
[5] 陳朝龍，《新竹縣采訪冊》，(台灣南投，台灣省文獻委員會，1991.1.31)，頁125。
[6]郭輝、黃奇烈，《新竹文獻會通訊》第11號，〈芎林鄉文獻採訪錄〉，(台灣新竹，新竹縣文獻委員會，1954.2.28)，頁5。義渡碑未失存，現置放於芎林廣福宮中。
[7] 郭輝、黃奇烈，《新竹文獻會通訊》第11號，〈芎林鄉文獻採訪錄〉，(台灣新竹，新竹縣文獻委員會，1954.2.28)，頁5。義渡廢除後，現設有義渡管理委員會，租谷換現皆投入公共慈善事業或贊助各級學校教育經費。
[8] 黃旺成、郭輝纂修，《台灣省新竹縣志》卷三，土地志，(台灣新竹，新竹縣文獻委員會，1957)，頁83與頁89。頭前溪流域共有三座水位測量站，另外兩座位於油羅溪（內灣）與上坪溪（上坪）。
[9] 2002、10、12鄭武光口述。他的外公一家人於民國45年左右，曾用桂竹編毛蟹荷在隆恩圳（現今新甲一號橋附近）攔取捕捉毛蟹，一夜下來可抓取一、二千之多。用牛車載往新竹市大菜市場販售給飼養鴨母的農戶，一台斤約五角，養鴨戶把毛蟹搗碎後當飼料用，鴨母生蛋才會有紅仁，後因價格差放棄捕捉。
[10] 1999.7.10，彭木炎口述
[11] 1999.7.10，彭柄松口述
[12] 1997、9、24，曾順海口述。崩崗潭上方原係關東橋新兵訓練中心火箭筒與迫擊炮實彈射擊場。民國62年原地主曾順海在繳租之稻田種水稻，第一訓練中心羅貴烈副團長竟然派官兵500餘人踐踏秧苗，又從頭前溪搬運石頭丟置稻田中。曾順海盛怒之下攜聯勤總部服務之女兒至行政院當面向蔣經國哭訴，並呈上現場拍攝官兵損害稻田之照片，蔣經國目睹之後，身體微向後傾大發雷霆。直認為官兵之作法係土匪之行為，帶頭之副團長應該槍斃，隨即交辦下去查明處置，不數日，羅貴烈副團長即被被憲兵帶走。
[13] 陳朝龍，《新竹縣采訪冊》，(台灣南投，台灣省文獻委員會，1999.1.31)，頁148。
[14]吳聲淼，《台灣省新竹農田水利會會誌》，(台灣新竹，台灣省新竹農田水利會，1996.1)，頁84~85。《新竹縣采訪冊》記載下員山圳乾隆間開濬，但《新竹文獻會通訊》確記 載為嘉慶24年，時間差異甚大，有待考證。
[15]陳朝龍，《新竹縣采訪冊》，(台灣南投，台灣省文獻委員會，1999.1.31)，頁149。
[16]青窩埤位於頭重里一鄰中興路旁，主要水源來自泉水和雨水，興築時間為嘉慶年間，係公眾埤塘。在竹東圳未開闢前，青窩埤的供水地位十分吃重。現主要水源來自竹東圳餘水。青窩埤面積約五公頃，集水量與魚蝦、水中生物相當豐富，由青窩埤圳與青窩埤橫圳供應上、下員山與頭重埔農田。近十年來竹東圳導水路陸續修建，供水量增加，農田用水無匱乏之虞，青窩埤逐漸沒落，竟被鄰近工廠充當為污水池，間接造成下游農田的污染，情況令人憂心。
[17]黃旺成、郭輝纂修，《台灣省新竹縣志》卷六經濟志，(台灣新竹，新竹縣文獻委員 會，1957)，頁109。
[18] 頭前溪是孕育竹塹平原重要的河流，更是先民開墾時重要的資源來源。它豐富的水資源與卵石，除了塑造出美麗的水圳田園風光（卵石護岸、田埂）與客家夥房聚落（石板台階、地基…）外，更創造出「菜頭寮」的打石師傅，這個已經消失的頭前溪畔小聚落，透過頭前溪提供的豐富石材-油麻石，完全以人力一刀一斧鑿出生活器皿與建材，並透過石板打造出一個一個令人動容的美麗伯公與夥房地景。然而，開發的壓力與人為的破壞，使得這些石板伯公面臨消失與改建成現代化磚造土地祠的危機，同時，連帶使得打石業這個結合自然環境與人文資源的行業，逐漸被人遺忘。因此筆者與陳朝全於民國九十一年提出計畫將透過細緻的田野調查，書寫菜頭寮的故事，並且建立石板伯公資料庫（伯公地圖與沿革志），與竹中國小兩塊關於竹中地區開發歷史的古石碑故事，同時經由菜頭寮後代與竹東鎮僅存的打石師傅現身實作，讓這個消失中的產業能轉化成為竹中地區文化產業，同時，透過這個操作過程，整合鄉土教材，推動社區共同參與古石碑與石板伯公文史地景的保存工作，為文化產業的再生與社區文化資源的保存密切結合。
[19]根據《新竹縣地名探源》記載：上七份─今員山里、頭重里一帶，上七份、下七份在清代開發時，粵籍與閩籍墾戶合股開墾；墾後，閩客分管，十四股分成兩半掌管，上七份屬客籍，上七分戶數二十二，丁口數一百五十三。下七份─今員山里、頭重里一帶，所屬位置不明，戶數十九，丁口數九十六。
另據實地耆老訪談結果，上、下七份又有不同的說法。清領時期土地之取得大部份向平埔族請墾，上、下七份之土地，由十四股人馬結合耕種之土地，數年後，土地劃為十四等份均分，分為上七份與下七份。正確位置，是現今員山里八鄰上七份水頭伯公、十鄰福德宮(舊稱上七份伯公)與麻園肚雞油伯公(舊稱下七份伯公)之間的麻園肚地區。由上、下七份伯公稱謂，足以證明麻園肚舊稱上七份、下七份。
從《樹杞林堡全圖》與大正五年(1916)日本人所繪製的老地圖中，也清楚標示上、下七份之正確位置，就是現今之麻園肚。
[20]洪敏麟，《台灣省地名之沿革》第二冊(上)，(台灣南投，台灣省文獻委員會，1997.6.30)，頁194~195
[21]張炎憲、李筱峰、戴寶村主編，《台灣史論文精選》，施添福著〈清代台灣竹塹地區的土牛溝和區域發展─個歷史地理學的研究〉，(台灣台北，玉山社，1996)，頁157~158。
[22]張炎憲、李筱峰、戴寶村主編，《台灣史論文精選》，施添福著〈清代台灣竹塹地區的土牛溝和區域發展─個歷史地理學的研究〉，(台灣台北，玉山社，1996)，頁172～173。七份仔與員山仔係老地名，位於現今員山里牛路頭、下員山、麻園肚及頭重埔一帶。
[23]吳聲淼，《有魚連年：頭前溪中游水族生態》，(台灣新竹，新竹縣立文化中心，1997)，頁93~96。早期頭前溪肥美的野生毛蟹，是專業饕家的眼中上品（品嚐時節為中秋節至隔年舊曆年前）。天然毛蟹生長於毫無污染清澈的溪水，生命力活躍造就出口齒留香的口感。
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